ท่องเที่ยวดอยผาฮี

ดอยผาฮี้  ชื่อดอยนี้อาจไม่ค่อยมีใครคุ้นเคยสักเท่าใดนักว่าอยู่ ณ แห่งหนใดในประเทศไทย ดอยผาฮี้ คือ แหล่งปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อของเชียงราย ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมส่งขายตามร้านกาแฟต่างๆ ทั่วประเทศ ไม่เพียงแต่ชื่อเสียงในเรื่องของกาแฟเท่านั้น แต่ถ้าพูดถึงวิวทิวทัศน์ของบ้านผาฮี้ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะที่ตั้งอยู่บนดอยสูงโอบล้อมด้วยทิวเขาที่สวยงามและมีรูปร่างแปลกตา มีร้านกาแฟภูผาฮี้ ที่มีวิวเบื้องหน้าเป็นภูเขาและผืนป่าเขียวขจี มีมุมนั่งเล่นห้อยขาชมวิวสุดเก๋ และมีโฮมสเตย์ในราคาหลักร้อยให้พักผ่อนสัมผัสบรรยากาศได้อย่างเต็มที่ มีเสน่ห์มากมายขนาดนี้ ไม่ไปไม่ได้แล้ว

ดอยผาฮี้ ตั้งอยู่ในอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย สำหรับการเดินทางที่สะดวกที่สุด คือ จากตัวเมืองเชียงรายเข้าสู่อำเภอแม่สาย มายังดอยผาหมี จากดอยผาหมีประมาณ 7 กิโลเมตร ก็มาถึงดอยผาฮี้  สำหรับเส้นทางจากทางแยกเข้าบ้านผามีไปจนถึงผาฮี้นั้นป็นเส้นทางถนนราดยางตลอดสาย รถทุกชนิดสัญจรได้ แต่เส้นทางบางช่วงแคบและชันเล็กน้อย ต้องขับด้วยความระมัดระวัง เมื่อเห็นป้ายหมู่บ้านผาฮี้ นั่นหมายถึงว่าเราได้มาถึงดอยผาฮี้แล้ว ให้เลี้ยวรถเข้าไปในหมู่บ้านได้เลย ดอยผาฮี้  ชื่อดอยนี้อาจไม่ค่อยมีใครคุ้นเคยสักเท่าใดนักว่าอยู่ ณ แห่งหนใดในประเทศไทย ดอยผาฮี้ คือ แหล่งปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อของเชียงราย ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมส่งขายตามร้านกาแฟต่างๆ ทั่วประเทศ ไม่เพียงแต่ชื่อเสียงในเรื่องของกาแฟเท่านั้น แต่ถ้าพูดถึงวิวทิวทัศน์ของบ้านผาฮี้ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะที่ตั้งอยู่บนดอยสูงโอบล้อมด้วยทิวเขาที่สวยงามและมีรูปร่างแปลกตา มีร้านกาแฟภูผาฮี้ ที่มีวิวเบื้องหน้าเป็นภูเขาและผืนป่าเขียวขจี มีมุมนั่งเล่นห้อยขาชมวิวสุดเก๋ และมีโฮมสเตย์ในราคาหลักร้อยให้พักผ่อนสัมผัสบรรยากาศได้อย่างเต็มที่ มีเสน่ห์มากมายขนาดนี้ ไม่ไปไม่ได้แล้ว

ดอยผาฮี้ คือ แหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดอีกแห่งหนึ่งในประเทศไทย ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ที่นี่ คือ ชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่า มูเซอร์แดง มูเซอร์ดำ ในอดีตพื้นที่บริเวณนี้มีถางป่าจนหัวโล้นแล้วปลูกฝิ่น ข้าวโพด จนกระทั่งในปี 2531 เมื่อโครงการพัฒนาดอยตุง ได้เข้ามาในหมู่บ้าน ส่งเสริมให้ชาวบ้านเลิกทำไร่เลื่อนลอย และสอนให้ชาวบ้านเรียนรู้ที่จะอาศัยร่วมกับป่า ห้ามไม่ให้ตัดไม้ทำลายป่า และสนับสนุนให้ชาวบ้านปลูกกาแฟกันมากขึ้น จนกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของชาวอาข่าผาฮี้ ที่หันมาปลูกกาแฟเป็นอาชีพหลักทั้งหมู่บ้าน โดยส่งเสริมให้ปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าซึ่งให้ผลดีในพื้นที่สูงจนโด่งดังไปทั่วโลก โดยชูสโลแกน “ปลูกกาแฟดีกว่าปลูกฝิ่น”